Smoothies verts pour athlètes : recettes clés pour une inflammation réduite

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par nettoyer les épinards et retirez les grosses tiges pour n’utiliser que les feuilles.

Étape 2

Pelez la banane, coupez-la en morceaux et placez-la dans le bol du blender.

Étape 3

Ajoutez les morceaux d’ananas congelés, qui vont apporter une texture onctueuse et une touche rafraîchissante.

Étape 4

Gingembre: pelez le gingembre avec le bord d’une cuillère, puis hachez-le finement avant de l’ajouter au mélange.

Étape 5

Coupez le céleri et le demi-concombre en morceaux. Il n’est pas nécessaire d’éplucher le concombre si vous utilisez une variété bio; la peau contient des nutriments précieux.

Étape 6

Pressez le jus du citron vert avec un presse-agrumes manuel ou électrique.

Étape 7

Eau de coco: mesurez environ 250 ml (une tasse) d’eau de coco ou ajustez selon la consistance désirée. L’eau de coco va ajouter une dose supplémentaire d’électrolytes bénéfiques pour l’hydratation.

Étape 8

Graines de chia: si vous optez pour l’ajout des graines de chia, sachez qu’elles offrent un surplus d’oméga-3 qui peut contribuer à combattre l’inflammation.

Étape 9

Mélangez tous les ingrédients dans le blender jusqu’à obtenir une consistance homogène et veloutée.

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter un peu plus de douceur à votre smoothie sans recourir aux sucres ajoutés, pensez à incorporer quelques dates dénoyautées ou un filet de miel brut.

Eau infusée à la menthe et au citron

Lorsque vous dégustez votre smoothie vert post-entraînement, accompagnez-le d’une eau infusée à la menthe fraîche et au citron. Cette boisson non seulement hydrate mais favorise également une digestion agréable.