la crise qui monte dans l’ombre de la pandémie

Publié le 24 février 2021 Blé, soja, maïs, colza… les prix des matières premières agricoles ont flambé en 2020 et la hausse se poursuit cette année. Si l’appétit de la Chine, qui reconstitue ses stocks à prix fort, explique en partie cette envolée, la pandémie de Covid-19 déstabilise le système alimentaire mondial au détriment des pays dépendants des importations qui ne peuvent supporter cette hausse des prix. La question de la souveraineté alimentaire et celle de la crise de la faim reviennent plus que jamais sur le devant de la…

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comment l’élevage industriel favorise les pandémies

Publié le 23 février 2021 Pour la première fois, la souche H5N8 de la grippe aviaire a franchi la barrière interespèce en contaminant plusieurs hommes en Russie. Si la France, qui a abattu trois millions de volailles pour limiter la propagation du virus, affirme qu’il n’y a « pas de risque de transmission à l’Homme » sur le territoire, cette annonce remet sur la table la responsabilité de l’élevage intensif dans l’apparition de pandémies. C’est la concentration des volailles en un seul endroit qui permet de franchir la barrière interespèce.  C’est inédit.…

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Repas sans viande dans les cantines de Lyon : une polémique sans fondement

Publié le 22 février 2021 Le maire écologiste de Lyon a imposé un seul plat, sans viande, aux enfants de la cantine créant une vive polémique. Le ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin s’est ainsi ému d’une mesure « excluant les classes populaires » dont les enfants mangeraient moins de viande. De nombreuses études montrent au contraire que ce sont les enfants d’ouvriers et des classes modestes qui consomment le plus de viande en France.  C’est une « insulte inacceptable », une « politique moraliste et élitiste ». Le ministre de l’Intérieur, Gérald Darmanin a peu apprécié…

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La NASA dévoile une photo des rivières d’or en Amazonie, symbole de l’orpaillage illégale

Publié le 18 février 2021 C’est une photo d’une beauté rare. Un astronaute de la Station spatiale internationale a immortalisé les « rivières d’or » qui traversent la forêt amazonienne. Loin de toute esthétique, ces bassins sont en réalité le symbole des ravages des orpailleurs clandestins. Ces derniers déciment les forêts à coups de bulldozer et de mercure à la recherche d’or.  C’est une photo exceptionnelle prise par un astronaute à bord de la Station spatiale internationale (ISS) et révélé, il y a peu, par la NASA. Le cliché dévoile de magnifiques…

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Comment le bien-être animal est devenu un enjeu économique pour l’agroalimentaire

Publié le 15 février 2021 Face à la pression des consommateurs et des associations, les entreprises cherchent à améliorer les conditions d’élevage, de transport ou encore d’abattage des animaux. Plusieurs expérimentations sur la castration des porcs ou le pâturage des vaches liant éleveurs, distributeurs et chercheurs ont été menées pour trouver un équilibre entre bien-être animal et viabilité économique. Une quête de longue haleine alors que les consommateurs, toujours plus sensibles à la maltraitance animale, ne sont pas prêts à payer plus. « Conditions d’élevage déplorables », « tromperie du consommateur », « ramassage de…

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[Science] Un décès sur cinq dans le monde est lié à la pollution de l’air

Publié le 13 février 2021 Une nouvelle étude, publiée le 9 février dans la revue scientifique Environmental Research, évalue que 20 % des décès dans le monde sont liés à la pollution de l’air provoquée par les énergies fossiles. Les pays asiatiques, notamment la Chine et l’Inde, sont les plus touchés.  La pollution provoquée par les énergies fossiles a été responsable de plus de 8 millions de morts prématurés en 2018, soit 20% des adultes décédés dans le monde. L’étude, parue le 9 février dans la revue Environmental Research, a multiplié…

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Bill Gates est le plus grand propriétaire agricole des États-Unis

Publié le 12 février 2021 Aussi surprenant que cela puisse paraître, Bill Gates, le milliardaire qui a fait fortune avec Microsoft, est devenu cette année le plus grand propriétaire agricole privé des États-Unis. Avec sa fondation, le philanthrope mise sur l’agriculture durable et les plantes résistantes au changement climatique. Bill Gates a aussi investi dans les deux plus grandes entreprises au monde de viande végétale.  Bill Gates, quatrième homme le plus riche de la planète, génie de l’informatique et… plus grand propriétaire agricole des États-Unis. Avec près de 100 000…

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La France et l’Europe alimentent une agriculture dépendante des pesticides, selon la fondation Nicolas Hulot

Publié le 12 février 2021 Sur les 23,2 milliards d’euros d’aides publiques à destination de l’agriculture allouées par l’Europe et l’Hexagone, notamment à travers la Politique agricole commune, seulement 11 % visent réellement à réduire l’utilisation des pesticides, sans pour autant y parvenir. Telle est la principale conclusion d’un rapport de la Fondation Nicolas Hulot qui appelle à un changement en profondeur.  C’était en 2008. La France, puissance agricole, se fixait comme objectif une réduction de 50 % d’usage des herbicides, insecticides et fongicides en une décennie. Trois plans Ecophyto et 13…

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l’émission culinaire se tourne vers la gastronomie durable

Publié le 10 février 2021 Pour sa douzième saison, l’émission culinaire Top chef met l’accent sur la gastronomie durable. La ministre de la Transition écologique Barbara Pompili va même participer à une épreuve sur le thème des catastrophes écologiques. Une démarche qui s’inscrit dans un mouvement de fond de la gastronomie française à l’instar du Guide Michelin qui vient de décerner, pour la première fois, une étoile à une cheffe vegan.  Top chef reprend du service. L’émission culinaire mythique débute sa douzième saison sur M6 le 10 février. Au menu…

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En Inde, la révolte des paysans symbole d’une politique agricole à bout de souffle

Publié le 08 février 2021 Depuis le mois de novembre, des dizaines de milliers de paysans protestent, en Inde, contre la libéralisation du marché agricole. Les manifestants ont reçu le soutien de Rihanna ou encore Greta Thunberg. En 30 ans, plus de 300 000 agriculteurs se sont suicidés. Si une réforme de la politique agricole est nécessaire, le gouvernement de Narendra Modi a fait le choix, très critiqué, de miser sur la concurrence entre industriels pour faire monter les prix.  Cela fait des mois qu’ils manifestent. Depuis le 26 novembre…

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